Сьогодні, 11 травня відбудеться послаблення карантину. Для дотримання протиепідемічних заходів в закладах громадського харчування, МОЗ надав рекомендації щодо їх роботи.
Обслуговування в закладах громадського харчування буде здійснюється відповідно до постанови МОЗ. В ній йдеться про дотримання певних правил при роботі.
- Для всіх працівників кафе чи ресторану проводиться скринінг температури тіла. Якщо температура 37.2 і більше або є ознаки респіраторної хвороби, працівники не допускаються до роботи.
- Обслуговування в закладах громадського харчування дозволяється лише на виніс і за попередніми домовленням та/або на літніх майданчиках. За умови збереження відстані 1.5 метри між столиками. За одним столом не більше двох осіб (без урахування дітей віком до 14 років). Обслуговування всередині закладу забороняється. Вхід дозволено для користування санвузлом.
- В зоні обслуговування заклад повинен організувати місце дезінфекції рук.
- Замовлення можна здійснити телефоном, через спеціальні вікна або офіціантам які працюють на літньому майданчику
- Паперові меню використовувати не можна. Меню повинні бути розміщені біля входу або біля місця прийняття замовлення у достатній кількості, щоб не створювати натовп.
- Місце видачі замовлення має забезпечити безконтактну передачу його. Замовлення на виніс має бути у закритій тарі.
- Видача замовлень на літньому майданчику може бути у багаторазовому посуді з подальшою їх дезінфекцією.
- Адміністрація і працівники повинні контролювати скупчення людей і не допускати їх. Забезпечити наявність мила і дезінфекторів. Робити часте вологе прибирання виробничих приміщень.
- Працівники кафе і ресторанів повинні використовувати засоби індивідуального захисту (маску, окуляри, рукавички). Часто мити руки і не торкатися обличчя руками.
За матеріалами постанови МОЗ від 9.05.2020 N18.
About Author
